Culture et société

Aujourd’hui c’est l’épiphanie !

today5 janvier 2022 1

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Après le nouvel an, vient la galette des rois ! Chaque 6 janvier, on déguste le plus souvent une frangipane et on « tire les rois ». Certains attendent le dimanche qui suit. Mais la tradition est parfaitement ancrée.

Tout d’abord, d’où vient le nom « d’épiphanie » ? Epiphanie vient du Grec et signifie « apparition », « avènement ». Car en réalité, l’épiphanie correspond au jour où les rois mages sont venus apporter leur présent à Jésus. Et pourquoi une galette ? Là, il faut remonter jusqu’au Saturnales, chez les Romains, des fêtes païennes qui durant l’antiquité suspendaient l’autorité des maitres sur leurs esclaves : il était d’usage de manger alors à la même table, et maitres et esclaves jouaient alors à un petit jeu en cachant une fève dans du pain ou un gateau. Celui qui trouvait la fève avait alors le droit de donner des ordres pendant quelques heures.

Mais la tradition daterait en fait du 13e siècle, moment où l’Eglise l’a instituée. Il était d’ailleurs d’usage de laisser une part de plus, destinée « au premier passant pauvre ».

Mais, chaque tradition peut dévier : ainsi, l’épiphanie, bien que tout le temps fêtée, voit maintenant sur ses tables des couronne, des brioches des rois : les boulangers de certains endroits de France n’ont en effet pas hésité à changer la recette traditiionnelle. Leur imaginaire fait le reste pour les fèves.

Written by: Rédaction

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